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Calabaza moscada "Laura"
Cucurbita moschata Duch. ex. Poir.
1.55€
Ex impuestos: 1.25€
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Calabaza moscada "Laura" (ecotipo "Butternut") - Cucurbita moschata Duch. tx Poir.
Variedad temprana. Frutos de forma alargada con piel de color marrón amarillento, pulpa clara, tipo nuez (tipo "Butternut").
Los frutos son pequeños, pesan 1,0-1,5 kg. Apto para cultivar en macetas.
Cosecha en agosto (85-95 días después de la germinación).
Almacenar en un lugar seco y cálido a una temperatura de + 20 °C durante 3-5 meses.
* La calabaza moscada Butternut llamada "Waltham" fue desarrollada en 1960 en la Estación Experimental Agrícola de Massachusetts mediante el cruce de calabazas moscadas de variedades cultivadas con "amigas" africanas silvestres ("Waltham Butternut Squash" es considerada la campeona de América entre las calabazas por sus cualidades gustativas).
Resulta que la butternut es una especie de maduración súper rápida (desde la germinación hasta la cosecha de los frutos transcurren 85-95 días), ampliamente conocida y cultivada en Australia, África, Europa, Asia, América y es una fuente de alimento para los cinco continentes. Una de las mejores calabazas moscadas del mundo, con un excelente sabor a nuez, dulce, con pulpa densa, aceitosa y naranja y la capacidad de conservarse todo el invierno en el suelo del pasillo.
Las "Butternuts" aparecieron en Europa relativamente hace poco e incluso en Gran Bretaña todavía se consideran una novedad, lo que no se puede decir de Argentina, desde donde los frutos de estas calabazas se exportan a todo el mundo.
Las plantas de calabaza butternut crecen vigorosas y de tallos largos. La cantidad de frutos que pesan entre 500 g y 1 kg puede ser bastante grande: hasta 30 calabacines por planta. Sin embargo, es necesario retirar los frutos a tiempo, ya que al madurar las semillas en ellos se retrasa el crecimiento del resto. Las calabazas inmaduras de color verdoso madurarán más tarde en el suelo y adquirirán el característico color beige (no se deben retirar para madurar los frutos de un día en madurez láctea, porque no podrán madurar).
Por supuesto, estas calabazas deben cultivarse en nuestras condiciones mediante plántulas: las semillas se plantan en recipientes en la primera década de mayo. Para la germinación de las semillas hasta el momento de la germinación, es necesario proporcionar calor, mantener las macetas en un invernadero con calefacción solar, o bajo una lámpara o cerca de un radiador (ya que en tierra fría las semillas se pudren desde dentro). No es necesario remojar las semillas en absoluto. Las plántulas se plantan en el suelo cuando la amenaza de heladas ha pasado definitivamente.
Algunos agricultores confunden la calabaza butternut con el calabacín debido a su pequeño tamaño, pero en el corte no se parece en absoluto al calabacín. La butternut es una calabaza con un "cuello" recto y grueso y una "bombilla" al final, y dentro de esta "bombilla" tiene un pequeño recipiente con semillas. Todo el resto del "cuerpo" del fruto está lleno de pulpa naranja tierna (por cierto, gracias a su color naranja, la calabaza butternut es una rica fuente de antioxidantes).
No es difícil adivinar que existe una cantidad inimaginable de recetas para preparar platos con esta calabaza para platos de verduras, carne, cereales, pasta, sopas, purés, salsas. Se utiliza ampliamente para rellenar. Con los frutos tiernos se hacen pudines, tartas, pasteles, frutas confitadas. Finalmente, se fríe y simplemente se hierve.
! Una ventaja indudable de cultivar esta variedad es que no se poliniza de forma cruzada con las calabazas de fruto grande y cáscara dura que están muy extendidas en nuestro país, incluidos los calabacines y las calabazas de verano. Por lo tanto, al obtener sus propias semillas de butternut, tenga cuidado con la polinización cruzada solo con variedades moscadas (que, por cierto, no son tantas en nuestro uso diario).
Variedad temprana. Frutos de forma alargada con piel de color marrón amarillento, pulpa clara, tipo nuez (tipo "Butternut").
Los frutos son pequeños, pesan 1,0-1,5 kg. Apto para cultivar en macetas.
Cosecha en agosto (85-95 días después de la germinación).
Almacenar en un lugar seco y cálido a una temperatura de + 20 °C durante 3-5 meses.
* La calabaza moscada Butternut llamada "Waltham" fue desarrollada en 1960 en la Estación Experimental Agrícola de Massachusetts mediante el cruce de calabazas moscadas de variedades cultivadas con "amigas" africanas silvestres ("Waltham Butternut Squash" es considerada la campeona de América entre las calabazas por sus cualidades gustativas).
Resulta que la butternut es una especie de maduración súper rápida (desde la germinación hasta la cosecha de los frutos transcurren 85-95 días), ampliamente conocida y cultivada en Australia, África, Europa, Asia, América y es una fuente de alimento para los cinco continentes. Una de las mejores calabazas moscadas del mundo, con un excelente sabor a nuez, dulce, con pulpa densa, aceitosa y naranja y la capacidad de conservarse todo el invierno en el suelo del pasillo.
Las "Butternuts" aparecieron en Europa relativamente hace poco e incluso en Gran Bretaña todavía se consideran una novedad, lo que no se puede decir de Argentina, desde donde los frutos de estas calabazas se exportan a todo el mundo.
Las plantas de calabaza butternut crecen vigorosas y de tallos largos. La cantidad de frutos que pesan entre 500 g y 1 kg puede ser bastante grande: hasta 30 calabacines por planta. Sin embargo, es necesario retirar los frutos a tiempo, ya que al madurar las semillas en ellos se retrasa el crecimiento del resto. Las calabazas inmaduras de color verdoso madurarán más tarde en el suelo y adquirirán el característico color beige (no se deben retirar para madurar los frutos de un día en madurez láctea, porque no podrán madurar).
Por supuesto, estas calabazas deben cultivarse en nuestras condiciones mediante plántulas: las semillas se plantan en recipientes en la primera década de mayo. Para la germinación de las semillas hasta el momento de la germinación, es necesario proporcionar calor, mantener las macetas en un invernadero con calefacción solar, o bajo una lámpara o cerca de un radiador (ya que en tierra fría las semillas se pudren desde dentro). No es necesario remojar las semillas en absoluto. Las plántulas se plantan en el suelo cuando la amenaza de heladas ha pasado definitivamente.
Algunos agricultores confunden la calabaza butternut con el calabacín debido a su pequeño tamaño, pero en el corte no se parece en absoluto al calabacín. La butternut es una calabaza con un "cuello" recto y grueso y una "bombilla" al final, y dentro de esta "bombilla" tiene un pequeño recipiente con semillas. Todo el resto del "cuerpo" del fruto está lleno de pulpa naranja tierna (por cierto, gracias a su color naranja, la calabaza butternut es una rica fuente de antioxidantes).
No es difícil adivinar que existe una cantidad inimaginable de recetas para preparar platos con esta calabaza para platos de verduras, carne, cereales, pasta, sopas, purés, salsas. Se utiliza ampliamente para rellenar. Con los frutos tiernos se hacen pudines, tartas, pasteles, frutas confitadas. Finalmente, se fríe y simplemente se hierve.
! Una ventaja indudable de cultivar esta variedad es que no se poliniza de forma cruzada con las calabazas de fruto grande y cáscara dura que están muy extendidas en nuestro país, incluidos los calabacines y las calabazas de verano. Por lo tanto, al obtener sus propias semillas de butternut, tenga cuidado con la polinización cruzada solo con variedades moscadas (que, por cierto, no son tantas en nuestro uso diario).
Calabaza almizclera.
